スパイス

カレーの仕込み黄色のターメリック、その横クミンとホワイトペッパー

手前左のコリアンダーその横、薄いグリーンのカルダモンです。

コショー、コリアンダーなどはつぶして使います。

ターメリックはグリーン皮の中に黒い種が詰まって

この種だけを、つぶして使います。