時間との約束

以外と手間のかかる鍋
ある一定の火加減と時間の調整をしなくては
上手に煮たに物が出来ない、鍋、たしかに硬いものは
柔らかくなるのが早いようですが、程よい硬さに仕上げるには
これに最後まで、目を離され無く、我々、仕込みでガス台に沢山も
鍋や寸胴なと火にかけたまま、ほかの仕込みに追われるのでこの
お鍋は使いづらく、どうしても寸胴を使ってしまいます。
重たくかさばるわりには、物が入る料が少なく使いづらいです。
家庭で、ゆっくりと時間かけてする料理には、物凄く便利で
色んな使い方で、沢山の料理が出来いいのかも？