本職　続きになります

お店の外観と玄関入り口になります
玄関で靴からスリッパに、履き替えて頂き
ゆっくりと部屋で食事をして頂くようにしております

旬の野菜のテリーヌ
食材が肉や魚は扱いやすくわりと
形が崩れにくく
仕上がりが楽しみですが
野菜は柔らかく、つぶれやすく
野菜の色も変わりやすく
非常に料理人泣かせです