生ズワイ蟹

ズワイかにのサラダ、タルタルソース
久しぶりに姫路の卸売り市場へ行ったら
魚屋さんで蟹こーてーと言うわれ、悪い癖で
言うわれたら、買ってしまい。
市場ですずきとほうぼうを買いこれでも余分に
買つたのに、予定外の蟹を言われるまま買い
何に使うか迷い新鮮なので、かるく湯どうし
して蟹の味をいかすには、サラダ仕立てがシンプルで
美味しいかな。