自由人

  

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昨日の中日戦 暑すぎて、ビール 酎ハイ ハイボール 売れまくり ビール内野席売り上げNO1 酎ハイ売り上げNO1 ハイボール売り上げNO1の大忙しの彼女達でした。
  

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野菜の高値が続いていましが ようやく価格が下がりましたが 暑い時の野菜は良い品物が少ない時期です。今年のスイカは出来が良いです。
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パンド カンパニー 少しクセのある 田舎風パン プール バンド カンパニーとも言われています。

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ガトーショコラのできでき 外はさっくり 中は しっとり焼き上げます。
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作りたての豆腐を 油で上げて厚揚げに 揚げたてのを刻んだ ねぎをたっぷりかけ ポン酢で食べたら最高。
  

今が旬の野菜 夏ばて予防に ゴウヤとウインナーの超辛炒め 七味とチリパウダーを たっぷり入れて。
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オレンジ色のトマトはダンジェリントと呼ばれるトマトで 研究用に特別に開発したものだと言われます。アメリカでは 赤いトマトよりオレンジ色のトマトが健康に良いようだとの報告があるようです。


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今日は朝から 年一回の胃の検索カメラでした。5年連続でおかげさまで異常が無く やれやっでした。先生からこの胃のかたちなら3年に一回でもいいですよと言われましたが、いつも問診の用紙で 近親者で癌にかかった方三名書くとこが 父が49才で食道癌 母が69才で 胃がんで 兄が68才で胃がんと全て埋まり 気になるので毎年l検査を欠かさず 受けていましたが、次回は三年でもと言われましたがが やはり来年見てもらうと思います。余談てすが 姉も乳がんで37才で無くなりましたので 気をつけ行きたいと思います。
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ヴュー シャトー サンタンドレ 2008年ビンテージワイン さすがに ペトリュース直系の正統派ワイン飲みてをあきさせない 奥深いボルドーワインです。


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赤ワインに
ライ麦のパンとコクのあるレバーペースト。
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前回固めフランスパンを焼いたら 固いパンが好きなお客さんが 多く 今回もより固めのフランスパンに 焼き上げました。
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シンプルなフォアグラのソテーエレール仕立て
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だんだんと喫茶店が無くなるなか 香りとコクのある コーヒー もう一杯飲みたいコーヒーを出すお店ビーツ
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長崎産あなごと 焼きなすのポワレ マデラ酒のソース

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大人のデザート シャンパンのソルベ

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懐石料理が 一般でしたが 時代の流れ 最近 日曜 祭日に法事でお店を使って頂くお客様が多くなりました。
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挨拶運動通学路での挨拶 公園なので多くの方が 散歩や走ってる人 歩いてる人 その他全ての方におはようございますと大きな声で挨拶を交わしていました 中には学生さんが挨拶されているのに知らん顔して歩いてる男がいましたが 多くの方 特に女性の方は完璧におはようございますされてました。今日は朝から 多くの学生さんと爽やかな挨拶が出来ました。

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暑い時期なので少しでも涼しそうなガラスのお皿を選び 盛り付けたホタルイカのマリネです。

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白いのが枝豆のムースと赤いバブリカのジュレ


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玉ねぎのポタージュスープ

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