2008年09月03日
仕込み
バルサミコソースの仕込み
バルサミコ，赤、白のビネガー、みりん、濃い口醤油
砂糖、塩その他をとろ火で煮詰め酸味を少しとばし
砂糖のとろみが少し付くまで煮込み仕上げオリ＾ブオイル
に混ぜて使います。
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Posted by ようぴょん at 17:23│Comments(0)
バルサミコソースの仕込み
バルサミコ，赤、白のビネガー、みりん、濃い口醤油
砂糖、塩その他をとろ火で煮詰め酸味を少しとばし
砂糖のとろみが少し付くまで煮込み仕上げオリ＾ブオイル
に混ぜて使います。