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2007年05月25日

バルサミコソースの仕込み

イタリア産アチェートバルサミコぶどう果汁とぶどう酢でできたバルサミコ

このままだと　酸っぱいだけで甘味やこくなどだすために　砂糖昆布

甘口白ワインやビネガーみりん醤油などあらゆるものを混ぜて煮詰め味を

調整します。サラダ用　魚用　肉用のだいたい３種類に分けておきます。

今日はマグロのカルパッチョ風なのて　あっさり味のソースを使用しました。














ポールロジェ
  
Posted by ようぴょん at 23:15 │Comments(3)

2007年05月25日

交流戦

交流戦１勝１敗今日からオリツクス　２７日甲子園デーゲ＾ム３０日

西武戦と５割で戦えるかな？ロッテ　西武ピッチャー良いのがいるので

苦しいかも？　阪神も今まで交流戦強いのｲﾒｰｼﾞあるので良い試合期待したいです。

火曜日ロッテ戦　予備日になり今まで３連戦が今年から２戦になり２７日２８日で２９日の

火曜日はどちらか雨で流れたら２９日ありと　期待せず３０日の西武戦良くつもり

その日天気予報くもりのち雨　どちらも行けそうに無い







ポールロジェ  
Posted by ようぴょん at 19:17 │Comments(0)
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