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2007年02月07日

魚料理



本日の魚料理はホタテのムースパイ包み
ホタテ貝柱をフードプロセッサーで
潰し裏ごしにかけ、生クリームと合わせ
ハタテ貝柱を混ぜパイで包み２００度の
ストーブで１７分から２０分焼き上げ
バジル,ピクルス、ケッパーでソースをアレンジ
し仕上げました,
  
Posted by ようぴょん at 12:47 │Comments(2)
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